La version la plus courante est sur fond bleu, celle ci est plus rare.
Je l'ai acquis pour la somme de 20E dans une brocante proche de Orléans,
"Monsieur je confirme le plat que vous présenté est bien une création de Jacques Pouchain, et il doit être signé au dos d'un cavalier marque du temps ou il travaillait à la commanderie. Salutations"
Je ne connaissais effectivement pas cette signature bien qu'en connaissant l'existence, je la rajouterai à l'occasion,
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